Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload



















































Fisa de post - Bucatar

administratie












ALTE DOCUMENTE

privind aprobarea Procedurilor de reglementare sanitara pentru proiectele de amplasare, constructie, amenajare si reglementare sanitar&
ANEXA 2 - la Contractul cadru de vanzare cumparare
STRUCTURA FUNCTIEI PUBLICE IN SISTEMELE ADMINISTRATIVE ALE STATELOR UNIUNII EUROPENE
Norme specifice de securitate a muncii pentru lucrari de instalatii tehnico-sanitare si de īncalzire
Ministerul Sanatatii si Familiei 2002 Ord.875 - Atributiile medicului de intreprindere
STANDARDUL INTERNAŢIONAL DE AUDIT 220

FIsA POSTULUI

anexa la contractul de munca nr. ...... īnregistrat la ITM al mun./jud. ...............

Denumirea postului: BUCĂTAR
Locul desfasurarii muncii: sediul restaurantului " ..."



Departament: bucatarie

Subordonare: bucatarului sef

Supervizare: supervizeaza activitatea ajutorilor de bucatari

Relatii functionale: -  cu sefii de birouri, personal administrativ, soferi de aprovizionare,

                                      contabilitate;

-  cu personalul de deservire a clientilor.

Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura prepararea  comenzilor (meniurilor) īntr-o maniera eficienta si profesionista.

Autoritatea postului: utilizeaza materialele si aparatura puse la dispozitie de firma.

Atributiile principale si sarcinile specifice:

- pregateste māncarurile din retetarul unitatii īn conformitate cu standardele īn vigoare;

- monteaza preparatele pe obiectele adecvate pentru servire si realizeaza elementele estetice ale preparatelor;

- participa cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandat si la realizarea comenzilor de aprovizionare;
- preia comenzile de la clienti si asigura servirea acestora;
- debaraseaza si asigura curatenia bucatariei;
- asigura implementarea si mentinerea standardelor de pastrare si depozitare a produselor, semipreparatelor si preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare īn vigoare.

 Specificatiile postului:

·        studii medii;

·        diploma de calificare īn domeniu ;

·        vechimea īn specialitate: min. 3 ani, cu recomandare scrisa de la cel putin unul dintre locurile de munca anterioare;

·        cunostinte medii de limba engleza;

·        rigurozitate īn ceea ce priveste regulile de igiena īn alimentatia publica;

·        imaginatie culinara, ordonat si disciplinat;

·        capabilitatea sa pregateasca produse alimentare reci si calde īn conformitate cu meniul restaurantului;




·         atitudine orientata catre client - politete, abilitati bune de comunicare, persoana energica si amabila;

·        rezistenta mare la stres;

·        atitudine pozitiva si concilianta īn relatiile cu clientii si colegii;

·        disponibilitate de a lucra īn ture.

Responsabilitati ale postului:

·        raspundere pentru respectarea standardelor de calitate a preparatelor realizate si respectarea termenelor de executie a acestora;

·        pastrarea īn bune conditii a ustensilelor si aparaturii;

·        respectarea normelor de igiena si securitate a muncii;

·        utilizarea resurselor existente, exclusiv īn interesul firmei.

 Īn functie de activitatea curenta a unitatii, salariatul va īndeplini orice alte sarcini dispuse de catre conducere, īn legatura cu deservirea corespunzatoare a clientilor unitatii si īn functie de competentele sale profesionale.

Prezentul document se constituie īn anexa la contractul individual de munca si a fost īntocmit īn 3 (trei) exemplare originale, unul pentru salariat, unul pentru dosarul sau de personal si unul pentru Inspectoratul Teritorial de Munca al mun./jud. ..............................

Am luat la cunostinta.




Data comunicarii: ...............................................................................

Salariat,                                                                        Departament Resurse Umane, 
Semnatura                                                                    Semnatura

....................                            ..........................................












Document Info


Accesari: 23804
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )