Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza















CASCAVAL AFUMAT CA LA BRADET - ARGES

Retete culinare



loading...








ALTE DOCUMENTE

"ZUPĂ" DE CHIMEN
MĂMĂLIGĂ PRIPITĂ
PRAZ PRĂJIT
PLĂCINTĂ CU DOVLEAC
CIORBĂ OLTENEASCĂ DE VĂCUŢĂ
SPANACUL TUTUROR
COTLETE OsENEsTI
OUĂ PE SMÂNTÂNĂ
VARZA CU MARAR
PLACINTA CU SMANTANA


CAsCAVAL AFUMAT CA LA BRĂDET - ARGEs

*E poate cel mai bun cascaval afumat din Carpati (si nu sunt putine!).

Nu e prea sarat, nici nu ustura; suculent si 848b13i destul de moale, totusi ferm; de gust nu mai zic, e superlativ!
* Se înveleste prin înmuierea într-o pelicula de ceara de albine, are o splendida culoare rosie-maronie
* Afumarea e îndelungata, cel putin o saptamâna la fum rece de rumegus si cetina de brad

Gustul de fum si finetea texturii dau acestei brânze sanse totale în toata lumea - daca va fi promotie!

Noi, care tinem la inima (chiar inima sa fie?) cascavalul afumat de sute de ani, am descoperit, în timp, nu numai ca e un aperitiv dumnezeiesc, dar si ca, dus spre sfârsitul mesei, lânga fructe, face fata buna cu tot ce se aduna pe acolo. Ba chiar devine unul din lideri!

Asa ca va recomand sa-l încercati nu numai ca intrare (cu o tuica batrâna, galbuie si uleioasa de Arges, învechita în butoaie de dud sau de stejar): se comporta admirabil, aproape fastuos, si ca brânza de închidere ( cu o Tamâîoasa Româneasca care, la stefanesti-Arges, e aproape tot atât de conturata si de parfumata ca la Dragasani sau Pietroasele, dar e, într-un fel interesant, mai aspra ).


Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.

 


Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2014 )