Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload

loading...



















































CHIFTELE

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

SARMALE MUNTENEsTI
CIORBĂ DE URZICI
PRAZ CU MĂSLINE
TURTĂ CU CHIMEN
Peste la sare
VIN \"DE GORJ"
MĂMĂLIGĂ VÂRTOASĂ (CIOBĂNEASCĂ)
Aperitive cu oua
PAINE
PASTRAMA

CHIFTELE

* 250 g carne miel tocata . 2 cepe
* 500 g_carne vitel tocata (piept mai împanat)




250 g carne porc (nu chiar slaba) tocata

2 morcovi potriviti . 2 oua

l legatura marar . sare, piper, dupa gust

l felie groasa de franzela înmuiata în lapte

2 cartofi, nici prea mari, nici prea mici

faina câta trebuie pentru o tavaleala generala

untura (untdelemn) cât sa prajeasca o tava de chiftele

Se toaca cepele (altadata se si rumeneau în putin ulei), morcovii; cartofii, mararul



Pâinea se scurge bine si se toaca si ea

Se amesteca bine carnea cu tot ce s-a tocat, cu ouale si apoi cu sare si piper

Se formeaza dupa dorinta chiftele turtite, cât palma de copil, sau chiftelute rotunde, cât nuca, si se tavalesc prin faina

Se încinge untura destula, sa le îmbrace pâna la jumatate, si se pun chiftelutele la prajit pe foc potrivit, acoperite, pâna se rumenesc

Se întorc si pe cealalta parte

* Când s-au colorat, se scot din tigaie si se ofera

Taine: Moda degresarii trimite chiftelele aburinde pe foaia de sugativa, sa-sî lase grasimea.

Pe alocuri, oltenii pun si câte o capatâna de usturoi la tocaturi, sa-i urce damful.



loading...











Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )