Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload






























CIORBA DE CRAP CU VARZA MURATA

Retete culinare


Ciorba de crap cu varza murata

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de preparare: 40 minute

Ingrediente pentru 5 portii:



- 1 kg. crap (1 bucata)

- 400 g. varza murata

- 200 g. ceapa

- 50 g. smântân&# 727k106h 259; proaspata

- 5 g. boia de ardei dulce

- 30 ml. suc de lamâie

- 1 ardei iute uscat

- 10 g. concentrat de zarzavat.

Modul de preparare:

Pestele se curata de solzi, se eviscereaza, se scoate osul amar de la cap si se spala în mai multe ape reci. Se taie jos capul si coada iar restul se taie în 5 felii uniforme în forma de potcoava. Ceapa se curata, se spala si se taie în sferturi. Capul si coada pestelui se fierb împreuna cu ceapa si concentratul de zarzavat în 1 l. apa. Se lasa sa se raceasca putin, se strecoara si se pastreaza separat. Varza murata se taie în taitei, daca este prea sarata se mai spala în apa rece, se stoarce bine între pumni, se pune într-o cratita si se toarna supa de peste peste ea cât sa o acopere cu 1-2 degete. Se adauga ardeiul iute uscat si se fierbe cu vasul acoperit pâna varza se înmoaie.



Când aproape se ia vasul de pe foc, se pun deasupra si feliile de peste si se verifica ca acestia sa nu se farâme. Se continua fierberea 8-10 minute apoi se toarna peste ei si restul supei. Se da gust cu suc de lamâie si se pune pe fiecare portie putina smântâna.





Document Info


Accesari: 1477
Apreciat: hand-up

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site


in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate | Termenii si conditii de utilizare




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2024 )