Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload



















































CIORBA DE MIEL

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

ARDEI COPŢI
PUI DE VOINEsTI
Orez a la Canton
Pui cu sos picant
MARMELADĂ DE MERE, GUTUI sI PERE
sERBET DIN FLORI DE TEI
ALIVENCI
CHISĂLIŢĂ DOMNEASCĂ
SOCATA
CHIFTELE DIN LEGUME

CIORBĂ DE MIEL

. 1 cap miel, gât, coada, merg si alte bucati de carne cu os, orice în afara de muschii 141y2421b spatelui, carnea pulpelor si maruntaielor, care direct la friptura si drob ajung

.    3 morcovi.2 pastârnaci. 1 telina
* 2 cepe. 100 g orez* 2 oua

.    200 ml smântâna. 100 g macris. leustean, tarhon

. 20 boabe piper. sare. 11 bors (eventual 100 ml otet)

. Se pregateste capul: se taie partea din fata, cu dinti, a botului, se scot globii ochilor (nu-l mai doare bietul!); se spala narile cu apa si se curata cu vârful cutitului

.   Se spumuieste

.   Dupa o ora de fiert molcomit se adauga orezul spalat si macrisul tocat

.   Dupa alte douazeci de minute se adauga si borsul (cam o jumatate litru, normal, 11 daca va place mai acra) si se mai lasa câteva clocote

.   Fiertura are voie si e bine sa scada* 1 litru, dar nu mai mult, ca se-ndeseste prea tare. Daca a scazut mai mult se completeaza




. Se ia de pe foc, se drege cu smântâna batuta cu ouale si putina zeama din ciorba, se sareaza

sarbatoare, un amestec de veselie, abundenta isterica si solemnitate religioasa.

"Obiceiuri populare de peste an")













Document Info


Accesari: 946
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )