Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload



















































CIORBA DE MIEL

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

VIN FIERT
PUI LA CEAUN
FRIPTURĂ DE VÂNAT
Chiftelute din cartofi
GOGOSELE ARDELENESTI
ROSII UMPLUTE CU SOIA
Salata Tastsiki
ALUAT PENTRU USCATELE (MINCIUNELE)
SUPA - CREMA DE CARNE CU CASTANE
SUPA RECE DE ROSII

CiorbĂ de miel

Timp de pregatire: 40 minute

Timp de preparare: 60 minute

Ingrediente pentru 5 portii:



- 1 kg. carne de miel cu os

   (poate fi si capul)

- 100 g. morcov

- 80 g. patrunjel rad 14414v216o 9;cina

- 100 ml. smântâna proaspata

- 100 g. ceapa

- 40 g. orez

- 1 galbenus de ou

- 1 litru bors sau 200 g. frunze

   de macris

- 15 g. cozi de ceapa verde

- 10 g. verdeata de tarhon

   sau leustean

- 15 g. verdeata de patrunjel.

Modul de preparare:




            Se taie carnea de miel în bucati potrivite. Capul se lasa întreg, însa se scot ochii si dintii si se curata limba. Carnea se tine 20 de minute în apa rece dupa care se mai spala în câteva ape reci. Zarzavatul se curata, se spala si se taie în cuburi mici, ceapa se curata, se spala si se toaca marunt, verdeata se spala, se toaca fin. Se fierbe în ceaun, la un foc domol 2 litri de apa cu putina sare. Se întroduce apoi carnea de miel. Când începe apa sa dea în clocot se spumeaza. Se adauga ceapa si zarzavatul. Borsul se fierbe separat si se întroduce în ciorba. Daca se acreste cu frunze de macris bine spalate se pune bors mai putin. Când totul a fiert se mai potriveste gustul de sare si se mai acreste cu suc de lamâie. Separat se freaca un galbenus de ou cu smântâna si se adauga în ciorba. Cine doreste poate pune în ciorba si orez. Când se ia ceaunul de pe foc se aromeaza ciorba cu toate verdeturile pregatite.













Document Info


Accesari: 1242
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )