Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...

















































CIORBA DE URZICI

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

CIORBĂ DE LINTE
CLĂTITE CU CE-O FI
HREAN OLTENESC
CHISĂTURA
GULAs SECUIESC
FRIPTURĂ DE VÂNAT
STUFAT DE MIEL
COMPOT DE MERE CRETESTI
Tocanita a la Zürich
SUPA DE PASARE CU GARTENE SI STELUTE DE ZARZAVAT

Ciorba de urzici

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 5 portii:




- 500 g. urzici tinere

- 100 g. ceapa

- 50 g. slanina afumata

- 1 galbenus de ou

- 100 ml. smântâna proaspata

- 40 g. usturoi

- 500 ml. bors de tarâte

- 30 g. verdeata de leustean

si marar

- 15 g. sare

- 5 g. boia de ardei dulce.

Modul de preparare:

Urzicile se spala bine în apa rece, se iau în manunchi si se taie în fâsii late. Se fierb o ora într-un litru si jumatate de apa în clocot împreuna cu ceapa curatata, spalata si tocata fin. Când sunt bine fierte se acresc cu bors fiert separat sau cu suc de lamâie ori cu otet de vin. Daca ciorba se vrea sa fie mai deasa se adauga 25 g. de orez spalat si când bobul este moale se drege frecând bine galbenusul de ou cu smântâna, se dilueaza cu putina ciorba fierbinte si se amesteca cu restul de ciorba. Pentru gust mai picant slanina afumata se taie în cubulete care se prajesc la un foc domol, pâna jumarile devin galben aurii, se iau de pe foc lasând sa se raceasca putin, se adauga usturoiul curatat, spalat si zdrobit si se presara cu putina boia de ardei iute, se amesteca putin si se toarna în ciorba. Se aromeaza cu verdeata de leustean si marar spalate si tocate fin.





loading...










Document Info


Accesari: 1678
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )