Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload



















































COZONAC CU MAC

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE


COZONAC CU MAC
Ingrediente:
Pentru aluat:
-1 kg faina;
-2 pachetele drojdie uscata;
-375 ml lapte;
-175 g zahar;
-1 lingurita de sare;
-1 ou;
-1 galbenus de ou;
-coaja rasa de la o lamaie;
-o lingurita de coriandru;
-200 g unt sau margarina;
-putina faina;
Pentru umplutura:
-250 g mac macinat;
-250 ml lapte;
-100 g zahar;
-125 g migdale taiate marunt;
-100 g grapefruit zaharisit, taiat marunt;
-2 linguri de rom;
-75 g stafide;
Pentru ungere:
-125 g unt;
-100 g zahar pudra;
Mod de preparare:
Amestecati faina cu drojdia dupa care adaugati laptele caldut, zaharul, sarea, oul si galbenusul de ou, coaja de lamaie, condimentele si margarina (sau untul). Amestecati cu mixerul pana cand obtineti un aluat uniform. Acoperiti si lasati la dospit intr-un loc cald pentru o ora. Intre timp, turnati laptele fierbinte peste mac. Adaugati zaharul, migdalele si grapefriut-ul si amestecati.
Framantati din nou aluatul si intindeti-l sub forma de dreptunghi cu o grosime de cca 5mm. Presarati compozitia de mac, lasand o margine de 3 cm. Apoi rulati aluatul pe lat si lipiti bine capetele. Asezati cozonacul in tava tapetatat cu hartie cerata, astfel incat partea lipita sa fie jos, apoi lasati-l 30 minute la dospit. Apoi faceti o taietura de cca 5mm adancime si puneti cozonacul in cuptorul incins. Coaceti-l timp de 50-60 minute.
Topiti untul si ungeti cozonacul inca fierbinte. Apoi presarati zaharul pudra.















Document Info


Accesari: 570
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )