Clatite cu ciuperci
Ingrediente
ciuperci, sunca, oua, faina, lapte, unt, cascaval
Mod de preparare:
Pregatiti un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte. Lasati-l sa se odihneasca si intre timp f 20120r1716u aceti umplutura astfel:
tocati foarte marunt 250 g de sunca slaba si taiati 250 g de ciuperci. Caliti in putina grasime sunca, apoi adaugati ciupercile amestecind
continuu. Pentru ca umplutura sa se lege,
puneti 2-3 linguri de ciulama (unt, lapte, faina fiarta 2-3 minute). Pregatiti foile de clatite, umpleti-le si asezati-le intr-un vas de
Jena cu putin
unt. Deasupra radeti putin cascaval, adaugati citeva
cuburi mici de unt si dati la cuptor cu foc mic.
