Ecuador
- salata de fasole boabe
Timp de pregatire: 3 min
Timp de gatit: 20 min
Nivel de dificultate: Redus
Stil: Traditional
Ingrediente (4 portii):
500 gr fasole boab 22522y2418w e proaspata, spalata
2 linguri unt
sare
praf de piper
1 lingura de otet sau zeama de lamaie
Mod de pregatire:
1. Fasolea se fierbe in apa pana cand se inmoaie, circa 15 minute.
2. Se scurge si se lasa sa se raceasca.
3. Untul se pune la topit intr-o tigaie, se adauga fasolea, sare si piper dupa
gust, si se tine pe foc cam 2-3 minute, intorcand boabele din cand in cand cu o
spatula de lemn, pentru ca sa fie trecute complet prin unt.
4. Se ia fasolea de pe foc, se toarna deasupra otetul sau zeama de lamaie si se
amesteca.
Mod de servire:
Se servesc la temperatura camerei, drept garnitura pentru mancaruri din carne
de vita sau pui.
