JOFRE
INGREDIENTE pentru 4 portii: 4 oua, 100 g cacao, 250 g margarina cu
aroma de rom, 250 g zahar pudra, nuci, stafide, vi&# 12312r1710m 351;ine din visinata.
MOD DE PREPARARE: Se pune margarina cu aroma de rom la
topit si, între timp, se freaca galbenusurile cu zaharu, pana devin
spumoase. Peste crema
de oua se adauga treptat margarina cu aroma de rom, avand grija sa nu fie
fierbinte, apoi cacao, amestecand continuu. Se adauga nuci, stafide si
visine din visinata. Se îmbraca în interior o forma de chec cu
celofan, se toarna compozitia preparata si se pune forma la racit în
frigider. Se serveste taiata felii, garnisita cu fulgi de nuca de cocos
sau cu frisca.
