Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload

loading...



















































MÂNCARE DE PRUNE

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

ARDEI COPŢI
CÂRNAŢI
DULCEAŢĂ DE OAs
Miel cu iaurt
VINURI DIN ROMÂNIA
SFÂRÂIALĂ
ALŢI COZONACI MOLDOVENEsTI
SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE 'VIŢĂ
GĂLUsTI DE MĂMĂLIGĂ
Nan - paine din India

MÂNCARE DE PRUNE

l lingura faina * 1 lingura zahar




l ceapa * 50 g unt

* 1 kg prune uscate (lucioase, umede) * sare, piper

. 1 kg carne de vitel, mai grasa (piept, gât)

* Carnea taiata bucati (de o farfurie cuminte) se prajeste o vreme în unt, pâna arameste

Se toaca ceapa puta de furnica, se rumeneste lânga carne
* Se stinge cu apa si se lasa sa fiarba acoperit circa 1 ora

Sâmburii se scot din prune (dar rau n-ar'fi daca ati sparge câtiva sa le luati ce-i înauntru sau ati gasi vreo cinci mieji de sâmbure de caisa, sa-i pisati)

* Se desface faina în putina apa calda



Se înmoaie zaharul îhtr-o tigaita, se stinge cu doua linguri de apa

Se pun lânga carne prunele, faina, zaharul, sare, piper, sâmburii pisati, se lasa sa se înteleaga pâna se umfla prunele

Ce-ati spune sa urcam mâncarea pe o cracuta sociala mai înalta, doar asa, din bucuria de a fi generosi cu pleava lumii, nevazuta? Sa-i alaturam tot un Muscat Ottonel, tot de Ţâr nave (e un privilegiu sa ma reîntâlnesc cu vinul asta) dulceag si acid ca un sos fanariot (sau chinezesc!) înmiresmând tot ce-l înconjoara cu "flori de tei si sulfina si polen de vita".

De la licoarea aceasta as bea si numai mirosul, de n-ar fi sa-i fi atins, tulburat si încordat ca într-o aventura de uriasa senzualitate, dulceata mângâietoare si rotunda, gusturile exotice, perfecte, zapacitoare, care parca îti tatueaza corpul cu miere si lacrimi de orhidee.



loading...











Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )