Orez a la Canton
Timp de preparare: 30 min Ingrediente: 4 cesti orez fiert, 4
linguri untura, 6 buc. cirnaciori, 200 gr. sunca, 2
oua, 1 buc. ceapa, 100 gr. ton, ciuperci, ceapa verde 12112l114m
Mod de preparare: Se fierbe orezul in apa
sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mincarii. Dupa ce
a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cirnaciorii,
sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor in untura.
Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc
mic, sa fiarba in citeva clocote. Dupa ce sosul a
scazut, se adauga orezul (incalzit in prealabil), tonul rupt in fisii marunte
si ouale batute ca pentru omleta. Se amesteca incet, lasind cratita pe foc
foarte putin timp, pina ce compozitia devine
omogena.Mincarea se serveste cu ceapa verde 12112l114m Specific: China
