Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload

loading...



















































PAPARĂ DE PEsTE

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

CORNURI MACHEDONEsTI
DULCEAŢĂ DE COAJĂ DE HARBUZ
MUJDEI DOBROGEAN
Aperitive cu oua
GHIUDEM
CAs DE MERE
LAPŢI PANE
Varza ca la Cluj
Mancaruri cu peste
PRAZNICUL PORCULUI

PAPARĂ DE PEsTE

Fiind putin si mic, pestele multor sate din Transilvania, departate de marile râuri, se ajuta un pic cu sos si cu ce mai e în camara, în asa masur 13413b15n 9;, ca ramâne numai de gust.




Iata o reteta din Sibiu, raspândita în întreaga Transilvanie.

* 2-3 linguri de malai * untura pentru prajit . 2-3 cartofi

* 8 oua * sare, câta trebuie

. 20 de peseuti (porcusori, beldite, clenisori, mrenute, boisteni)

* Cartofii se curata si se taie cubulete

Se încinge untura si se pun cartofii la prajit

Pestii se grijesc de mate, se spala si se taie bucati de-o furculita cinstita, se sareaza, apoi se tavalesc prin malai



* Când aproape s-au rumenit cartofii, se pun si pestii în untura încinsa, sa se prajeasca pe ambele parti

. Se bat bine ouale si, când pestii sunt crocanti, se toarna în tigaie, se acopera si se lasa sa se umfle papara, sa se asemene cu mamaliga pietroasa de lânga ea

Ce vin merge la "peste"? Va spun eu; pe vaile Cibinului si Hârtibaciului cel mai bun vin e tuica de fructe, întoarsa!

Fetele din unele parti ale Transilvaniei iau un pahar cu apa neînceputa si apoi, spargând un ou, îl toarna întHnsul. Daca oul pâna dimineata se umfla si creste afara din pahar, atunci e sigur ca fata care l-a turnat se va marita în anul viitor; din contra, daca oul se asaza pe fund, speranta e pierduta. Daca pe galbenusul oului se prezinta figura unui copil, însemneaza rusine, secriul, moarte,

(S.FL Marian - "Sarbatorile la români")



loading...











Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )