Peste cu orez
Timp de preparare: 50 min Ingrediente: peste, 125 gr.
slanina, 40 gr. unt, 3 buc. ceapa, 4 buc. rosii, 1/2 lingurita sofran, sare, 11111y243l
piper, boia, 250 gr. orez Mod de preparare: Intr-o cratita cu unt topit se pun
slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce incep sa capete o
culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele potrivite.Acestea se intorc
pe ambele parti iar dupa ce s-au prajit putin se scot si se tin la cald. In
aceeasi cratita se pun rosiile taiate in cuburi, sarea, piperul, boiaua si
sofranul. Se adauga apa si se lasa sa fiarba, la foc mic aproape 1/2 de ora. Se
pun apoi si bucatile de peste, se lasa totul sa mai dea citeva clocote.Se
serveste cu orez fiert Specific: India
