Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...

















































Piftie (Racituri)

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

SCRUMBII SĂRATE
Pui Szechuan rapid
SĂRMĂLUŢE MOLDOVENEsTI
Cubulete de peste prajit
Omleta indiana
BRÂNZOAICE
TOCHITURĂ MOLDOVENEASCĂ
MITITEI ARDELENESTI
SARMALUTE CU URDA
TOCANA OLTENEASCA

Piftie (Racituri)

Ingrediente:




un rasol de porc, cu adidas cu tot,
2 limbi de porc,
1 morcov,
sare si 3 capatini de usturoi,
piper si boia dulce.

Preparare:

Intr-o oala pe masura am pus sa fia 111d32b rba in apa rece la foc mic toata carnea. am pus putina sare, iar dupa ce am luat spuma am pus si un morcov.

Cand carnea s-a desprins usor de pe os si zeama a devenit lipicioasaia am pus usturoiul zdrobit in zeama si am scos cele doua limbi ca sa le curat de pielita cat sunt fierbinti. Am pus oala afara pe balcon, la rece, pana a doua zi.

Motivele sunt doua: grasimea se strange deasupra si o curat pe toata, si fac totodata si proba coagularii.
A doua zi degresez totul si pun din nou oala la foc.
Scot carnea.
Am portionat carnea si am pus-o in castroane.
Am strecurat zeama.
Am pus zeama peste carnea din castroane.
Am scos castroanele afara , pe balcon (binecuvantat fie acest balcon atat vara cat si iarna).
Atentie insa: daca temperaturile sunt negative nu este recomandabil; daca ingheata aspicul produsul este compromis.

Si inca ceva: in cazul in care dupa proba coagularii nu par a avea bunele intentii de a se inchega, puneti un plic de gelatina in apa rece si amestecati-o cu zeama calda.
Dupa ce s-au inchegat le-am fardat cu piper si boia dulce.

Timp Preparare:

nementionat

Complexitate:




medie

Piftie (Racituri) - Foto 4Piftie (Racituri) - Foto 2Piftie (Racituri) - Foto 3Piftie (Racituri) - Foto 1Imagini Preparare:



loading...











Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )