Pilaf
grecesc
Ingrediente: 250g orez, aripioare sau pulpe de pui, 100g cascaval ras, sare,
piper, ulei, 2 cepe, 1 lingura past 14314b16o 9; de tomate, patrunjel verde
tocat.
Mod de preparare:
Se pune carnea la fiert. Se caleste ceapa în
ulei. Când este aproape gata se adauga orezul si se mai
caleste putin. Se pune apoi la fiert în zeama în care a fiert
carnea, se adauga sarea, piper si 1/2 din cascavalul ras. Când
este aproape gata se adauga pasta de rosii, bucatile de
pui, sare, piper, patrunjel tocat si se lasa sa scada.
Se serveste cald si cu felii subtiri de mar copt.