Ingrediente: 750g carne de vita, 2 cepe, 2 catei de usturoi, 1 foaie de dafin, sare, piper, 2 linguri faina, 300g fasol 21421p154v e alba, 500g aluat de foi congelat, 1 galbenus. .
Mod de preparare
Se spala carnea, se sterge si se taie cuburi de 2cm. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt.
Uleiul se īncinge īntr-o cratita mare, se prajeste carnea si se adauga ceapa, usturoiul si foaia de dafin. Se sareaza si sa pipereaza. Se presara faina si se stinge cu 250ml apa. Se īnabusa circa 45 minute.
Se īncinge cuptorul la 180grade. Se lasa sa se decongeleze aluatul si se īntinde. Se taie 2 cercuri de diametre diferite: 26cm si 18cm. Cu cercul mare se tapeteaza fundul si marginea unei forme de tort, se aseaza tocana si se acopera cu cel de-al doilea cerc. Se face o gaura īn mijloc si suprafata se unge cu galbenus batut. Se coace 40 minute.
|
