ALTE DOCUMENTE
|
||||||||||
RULOURI DE CARNE CU CIUPERCI
INGREDIENTE: 400 gr carne de porc, 200 gr masline, un ou, cimbrisor, chimen, jumatate pachet unt, patrunjel, 200 gr sos de rosii, 200 gr ciuperci, sare 353o145d , piper.
MOD DE PREPARARE: Carnea de porc se imparte in patru bucati egale, care se bat cu ciocanul de snitele. Se sareaza si se pipereaza. Maslinele se separa de samburi, iar ciupercile se frig la gratar, la foc potrivit. Oul se bate cu sare, piper, verdeata maruntita, chimen si cimbrisor. Se adauga apoi maslinele si ciupercile. Din aceasta compozitie se iau cu lingura portii si se adauga pe bucatile de carne care se ruleaza si se leaga bine cu scobitori. Astfel pregatite, se prajesc pe ambele parti in unt incins.
SFAT: Se servesc cu sos de rosii condimentat.
BAUTURA: Cabernet - Sauvignon .
|
