SALATA DIN PASTE FAINOASE CU CREVETI
Cantitati:
- 500 gr. paste fainoase (forma de scoica)
- 300gr. cozi de creveti
- 150 gr. capere
- 3 linguri maioneza
- 1 lingura ketchup
- 1 ceapa
- 1 legatura de marar
- 1 lingurita sos englezesc, sare, piper
Pastele
fainoase se fierb in 2,5 litri de apa clocotita in care s-a adaugat putina
sare, se amesteca continuu pentru a se evita lipirea pastelor intre ele, apoi
se scurg de apa si se vor lasa la racit. Crevetii se oparesc in putina apa
clocotita in care s-a adaugat sare, 1 foaie de dafin, 2 - 3 boabe de piper, 1
lingurita de vin alb, apoi se scurg de zeama si se racesc. Ceapa se taie
marunt. Mararul se taie fin. Pastele fainoase se amesteca cu : crevetii, ceapa,
caperele, maioneza, ketchup, mararul si condimentele. Se serveste in salatiere
si se decoreaza cu frunze de salata verde, si fire de marar.
