Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...

















































SALATE DE CIUPERCI

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

Pui cerchez
SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE 'VIŢĂ
CÂRNAŢI DE VÂNAT
Saslik
ŢELINĂ CU MĂSLINE
FRIPTURĂ DE VÂNAT
TURTĂ DULCE CU MIERE
CHISĂLIŢĂ DOMNEASCĂ
PELIN
MUSACA DE POST

SALATE DE CIUPERCI

piper, sare, dupa chef * 1 pahar vin



l lingura otet . 1 vârf cutit cimbru uscat

l kg ciuperci, din cele carn 24424u2019y oase, ce se întaresc la fiert - pastraviori de fag, mânatarci, ciuperci albe de cultura

Sos

l lingura untdelemn * 3 catei usturoi

l lingura otet (sau cât va place)  * putina zeama de la ciuperci

verdeata: marar, patrunjel

Ciupercile se grijesc bine în mai multe ape; asta e mai usor daca se rupe piciorul de palarie




Se pun la fiert într-o zeama de 1 litru apa cu piper, sare, vin, otet si cimbru

Dupa un sfet de ora de clocot ciupercile se scurg si se lasa sa se raceasca

Verdeata se toaca

. Usturoiul se piseaza pasta

* Se taie ciupercile felii subtiri, se stropesc cu otet, ulei, 1-2 linguri din zeama lor, usturoi

Ciupercilor fierte - o mâncare eleganta, deci bucuresteana (în clipa asta prietenii mei tomnatici si crescuti prin Ciulesti si Bolta Rece urla de bucurie) - li se pot adauga alte diferite sosuri si mai ales maioneze (ca sa devina, din salata - acompaniament, salata solista). O maioneza clasica - 1 ou, 1 pahar ulei - poate fi amestecata cu marar tocat, o lingura de smântâna acrisoara, piper, zeama de lamâie, câtiva catei de usturoi pisati si iaca o minunatie.

Un sos de rosii ori sos oltenesc de iaurt sunt alte întâlniri de dragoste ale ciupercutelor fierte, prilejuind placute deschideri de ospete alaturi de vinul sec adecvat: Feteasca Regala (ca se face de la Moldova Noua la Tulcea),



loading...











Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )