Salata cu sos de
patrunjel 
Ingrediente
(pentru 4 persoane): Pentru sos - 2 legaturi patrunjel verde, 60 g cascaval, 50
g alune macin 13113x239n ate, 2 catei de usturoi, 2 lingurite zeama de lamaie, 225 ml ulei
de masline, sare. Pentru salata - 1 salata verde creata, 250
g rosii mici, 250 g branza telemea rasa.
Mod de preparare: - Sosul - Se
spala patrunjelul, se scutura de apa, se toaca marunt
si se amesteca cu cascavalul ras si alunele macinate. Se
adauga usturoiul curatat si ras, apoi 200 ml de ulei, zeama de lamaie si sare
(dupa gust) si se amesteca bine. - Salata - Salata verde se alege, se
spala, se lasa putin sa se scurga si se rupe bucati. Rosiile spalate se taie in patru, iar telemeaua - cubulete.
Se pun toate intr-un castron, se iau 4 linguri din
sosul preparat, se amesteca cu restul de ulei si se toarna peste salata. Sosul ramas se poate servi cu taietei sau macaroane. Se pastreaza bine circa doua saptamani la frigider, intr-un borcan
cu capac.
