|
Ingrediente:
andive (700g), piept de pasare fiert (350g),
maioneza, smintina (3 linguri), zeama de lamiie (1/2 lamaie).
Mod de preparare
Se aleg andive tinere (andivele tinere nu au frunze verzi care sunt amare),
se taie putin din cotor, se curata, se spala rapid sub un jet de apa, se
scurg de apa, apoi se desfac frunzele, care se lasa intregi sau se rup in
doua, se pun intr-o salatiera sau intr-un castron, se amesteca cu pieptul de
pasare taiat in lung si cat mai subtire; cu maioneza (preparata din: 1 ou,
150ml ulei, sare, zeama de lamaie) si cu smantana; se sareaza, se pipereaza
si se acreste dupa gust.
Pofta buna!
|
