Sote de pui cu ardei
Ingrediente: 1 pui, 1 ardei gras, 1 ceapa mare, 2 linguri de
untdelemn fin, 1 lingurita zahar, 1 lingurita mustar picant, 2 linguri vermut,
2 linguri sman 14114p156o tana, sare, piper. Mod de preparare: Se taie puiul bucati. Se
pune uleiul la incins intr-o tigaie adanca de metal si se rumenesc bucatile de
carne la foc iute. Se curata ceapa si se taie felii, se adauga la bucatile de pui
si se rumeneste si ea. Se curata ardeiul de seminte si nervuri, si se taie
patratele cam de 2 cm. Cand carnea si ceapa s-au rumenit, se adauga ardeiul, se
presara zaharul, se sareaza si se pipereaza. Se acopera tigaia cu un capac si se pune la fiert circa 30 de minute, scuturand
din cand in cand cratita. Se amesteca mustarul, vermutul si smantana, se toarna
in cratita, se amesteca cu carnea, ceapa si ardeii si se mai lasa la fiert (foc
mic) inca 5 minute. Se serveste
cald. Specific: Turcia
