Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload





















































Documente Retete culinare








SALATELE


SALATELE Metodele pentru prepararea legumelor sunt numeroase si variate. Unele dintre ele sufera chiar operatiuni de albire (telina, cartofii, etc.). La unele legume, fierberea trebuie sa se faca complet (spanac, f
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mic articol fara poze


Preparate din carne de oaie


Preparate din carne de oaie ANGHEMACHT CU CARNE DE MIEL Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit Carne de miel cu os
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mediu articol fara poze


Salate


Salate SALATA DE ARDEI COPTI Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit  Ardei gras kg
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mediu articol fara poze


Mancaruri din legume cu carne de vita


Mancaruri din legume cu carne de vita ANTRICOT DE VITA CU CEAPA Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mare articol fara poze









Fripturi din carne de pasare


Fripturi din carne de pasare FRIPTURA DIN CARNE DE PUI LA TAVA Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie produs finit
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mic articol fara poze


Borsuri din legume


Borsuri din legume BORS MOLDOVENESC CU FASOLE BOABE Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit Fasole boabe
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mediu articol fara poze


Semipreparate


Semipreparate BAIT Materii prime U / M Cantitatea bruta pentru 1 kg Produs finit Otet 90                                     l                                   0,300 Mor
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mic articol fara poze


Fripturi din carne de porc


Fripturi din carne de porc COTLET DE PORC LA TAVA Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit Cotlet de porc fă
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mic articol fara poze


Mancaruri din legume


Mancaruri din legume ARDEI UMPLUTI CU OREZ Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit Ardei gras proaspa
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mare articol fara poze


CAUZELE MODIFICARII CALITATII IGIENICE A ALIMENTELOR


CAUZELE MODIFICARII  CALITATII  IGIENICE  A  ALIMENTELOR 1. Alterarea Alimentele se pot altera in urma transformarilor substantelor pe care le contin. Aceste transformari pot fi provocate de: § 
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mic articol fara poze


UMPLUTURI


UMPLUTURI  1. Tehnologia prepararii umpluturilor Gama umpluturilor este complexa si variata. Pentru edificare, cateva retete sunt interesante si pot fi usor aplicate: §      
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mediu articol fara poze


Fripturi din carne de vita si carne de vitel


Fripturi din carne de vita si carne de vitel FRIGARUI ASORTATE Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mediu articol fara poze


Preparate de carmangerie


Preparate de carmangerie CARNATI PROASPETI DE PORC Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 12 kg Gramaj produs finit Carne de porc cal. I kg 6,
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mediu articol fara poze







Sosuri-calde


Sosuri-calde SOS BRUN (SPANIOL) Materii prime U / M Cantitatea bruta pentru 1 kg. Produs finit Oase fara maduva si sita                      
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mediu articol fara poze


Supe din legume si oase


Supe din legume si oase SUPA CU FASOLE BOABE SI COSTITA Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mediu articol fara poze


Mancaruri din legume cu carne de porc


Mancaruri din legume cu carne de porc CARTOFI CU CIOLAN DE PORC Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit Rasol
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mare articol fara poze


Gustari din oua si icre


Gustari din oua si icre OUA CU MAIONEZA Materii prime U / M Cantitatea bruta pentru 10 portii Gramaj pentru o portie de produs finit Ou
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mic articol fara poze


Preparate si semipreparate tip 'Gospodina'


Preparate si semipreparate tip 'Gospodina' ARDEI UMPLUTI CU CARNE DE PORC SI VITA Materii prime U / M Cantitate bruta pentru 5 kg Gramaj produs finit
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mare articol fara poze


SUPE, CREME, CONSOMMÉURI, GUSTARI


SUPE, CREME, CONSOMMÉURI, GUSTARI Fac parte din grupa antreurilor. Supele sunt preparate culinare cu continut mare de lichid, limpezi sau legate, calde sau reci. Se servesc in principal la pranz. La cina se servesc numai su
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mare articol fara poze


CERCETAREA STARII DE SALUBRITATE


CERCETAREA  STARII  DE  SALUBRITATE Alimentele proaspete se deosebesc de alimentele alterate prin urmatoarele caracteristici: Carnea proaspata (de ovine, porcine si bovine) are la suprafata o pelicula
Citeste tot ...
Dimensiune fisier mic articol fara poze


Alte pagini

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 180














Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )