Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload





loading...
















































PROBLEMA ALIMENTARA PE PLAN MONDIAL. DIFICULTATI SI OPORTUNITATI ACTUALE

economie


PROBLEMA ALIMENTARĂ PE PLAN MONDIAL. DIFICULTĂŢI sI OPORTUNITĂŢI ACTUALE

1.1. Politicile agroalimentare - instrumente de interventie în asigurarea securitatii alimentare

Ř     Politicile alimentare si nutritionale - ansamblu coerent de obiective, prioritati, principii, norme si decizii adoptate si aplicate de factorii si institutiile investite cu competente necesare pentru a asigura întregii populatii conditiile economico-sociale, cuvenite une 23423f56x i alimentatii rationale, indispensabile statutului nutritional, care sa conduca la o buna stare a sanatatii individuale si publice.

Organisme ONU ce au integrat politici alimentare si nutritionale

Ř     Organizatia pentru Agricultura si Alimentatie (FAO);

Ř     Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS)

Ř     Prioritati ale FAO si OMS:

§        Intensificarea serviciilor pentru evaluarea situatiei alimentare a populatiei;

§        Întarirea controlului produselor si asigurarea sigurantei alimentare;

§        Realizarea concordantei si compatibilitatii dintre legislatia nationala si reglementarile internationale;

§        Echilibrul dintre mediu, populatie si oferta alimentara;

§        Diminuarea carentelor în nutrienti si sprijinirea alimentatiei mamei, sugarului si copilului;

§        Dezvoltarea salubritatii alimentare.

Politica alimentara

Ř     Directii de interventie ale politicii alimentare:

§        Aprovizionarea si calitatea produselor;

§        Consumator si capacitatea sa de consum;

Ř     Obiectivele politicii alimentare:

§        Stabilirea preturilor alimentelor fata de fluctuatiile puternice ale preturilor internationale;

§        Limitarea presiunii inflationiste prin controlul preturilor alimentelor;

§        Compensarea sau reducerea nivelului pretului cu amanuntul în cazul unor marfuri de încurajare a productiei;

§        Asigurarea unui anumit nivel nutritional al popoulatiei subnutrite;

§        Stabilizarea preturilor alimentelor pentru grupele vulnerabile, cu o capacitate slaba de cumparare.

Ř     Politica alimentara:

§        ansamblul interventiilor sectoriale (agricole, industriale, comerciale, de distributie, de alimentatie, etc) si globale coerente la nivelul componentelor sectoriale ale complexului agro-alimentar.

§        Interventii guvernamentale care vizeaza restabilirea dezechilibrelor alimentare datorate insuficientei.

POLITICA NUTRIŢIONALĂ

Ř     Scop: asigurarea unui echilibru între trebuintele fiziologice de consum alimentar si aportul de nutrienti pentru satisfacerea acestora;

Ř     Practici specifice tarilor industrializate:

.         Fixarea unor preturi-plafon pentru alimentele de baza;

.         Stabilirea unor standarde în materie de definire a unor produse si crearea unor institutii pentru aplicarea acestor reglementari.

Ř     Instrumente de politica nutritionala ale tarilor industrializate:

.         Subventii ale consumului de alimente d eprima necesitate, tichete pentru ratii, bonuri de cumparare;

.         Institutii de servire a mesei subventionate în scoli;

.         Educarea nutritionala a populatiei

Concluzii:

Ř     Politica alimentara implementata determina sensul de dezvoltare al tehnologiilor alimentare;

Ř     Politica alimentara este o componenta a politicii de dezvoltare globala;

Ř     Politicile nutritionale pentru ameliorarea nivelului nutritional al unor categorii sociale defavorizate, sunt considerate politici de asistenta temporara;

Ř     Politicile alimentare ce privesc populatiile aflate în stare de subconsum, vor cuprinde:

§        Masuri de reforma agrara;

§        Politici de pret si control al aprovizionarilor;

Ř     Solutia globala impusa: constituirea unei politici internationale de integrare agroalimentara

1.2. Securitatea alimentara: obiective, prioritati, directii de actiune

Ř     Securitatea alimentara:

§        asigurarea accesului pentru toata lumea, în mod permanent, la hrana necesara unei vieti active si sanatoase;

§        asigurarea disponibilitatii alimentelor;

§        asigurarea dreptului unui om de a se hrani sanatos;

§        cuantificare: cantitatea de alimente necesare unui individ, exprimata în trofine, pentru a-i asigura echilibrul fiziologic si a-i acoperi cele 3 ratii de consum:

ü      ratia de crestere;

ü     ratia de întretinere;

ü     ratia de activitate.

Obiective prioritare ale securitatii alimentare

Ř     satisfacerea nevoilor nutritionale ale populatiei prin interventii si orientari spre piata a diferitelor activitati si fluxuri;

Ř     rezolvarea problemei alimentare într-o maniera cât mai echilibrata;

Ř     promovarea unor sisteme agroalimentare integrate la nivel national si regional;

Indicatori sintetici ai securitatii alimentare

Ř     raportul dintre stocul de cereale si consumul de cereale, la nivel mondial;

Ř     raportul dintre disponibilitatile de produse agroalimentare ale principalilor exportatori si cererea de consum a populatiei;

Ř     variatia productiei de cereale în marile tari importatoare;

Ř     variatia productiei de cereale în tarile cu venituri scazute si cu deficit alimentar;

Ř     variatia preturilor la importul produselor agroalimentare;

Interventii dictate de politicile alimentare pe piata economica

Ř     pot viza:

§        preturile;

§        oferta de produse alimentare;

§        cerearea de produse alimentare

a) interventii asupra pretului

KKKKK

Obiective:

Ř     stabilirea preturilor alimentelor fata de fluctuatiile preturilor internationale;

Ř     controlul preturilor alimentelor prin limitarea presiunii inflationiste;

Ř     compensarea sau reducerea nivelului preturilor cu amanuntul la produsele de baza;

Ř     stabilizarea preturilor alimentelor pentru grupele vulnerabile, cu o slaba capacitate de cumparare.

b) interventii asupra ofertei de produse alimentare

Ř     îmbunatatirea calitatii marfurilor alimentare;

Ř     încurajarea si sustinerea productiei de alimente;

Ř     proiectarea nutritionala a produselor;

Ř     stimularea cercetarii în domeniu si implementarea rezultatelor în activitatea de productie.

c) Interventii asupra cererii de produse alimentare

Ř     buna informare a consumatorilor;

Ř     educatia nutritionala a populatiei.

Instrumente de interventie al politicilor agricole

Ř     elaborarea unor masuri de protectie a consumatorilor:

§        acordarea de subventii pentru consumatori, privind asigurarea accesului la hrana.

Ř     elaborarea documentului ONU - Principii directoare pentru protectia consumatorului;

Ř     Asociatia pentru Protectia Consumatorului - organism national în domeniul protectiei consumatorilor în România;

§        elaborarea unui proiect de lege privind asigurarea calitatii produselor si serviciilor;

1.3. Aspecte ale ecuatiei: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Ř     Concluziile analizei raportului dintre evolutia demografica si disponibilitatea resurselor alimentare:

§        abundenta resurselor, amplificata de sporirea veniturilor, conduce la cresterea nivelului de trai si la sporirea populatiei;

§        cresterea necontrolata a populatiei, completata cu lipsa educatiei, conduce la cresterea cererii de resurse alimentare.

Ř     Consecintele cresterii necontrolate a populatiei:

§        diminuarea potentialului productiei agroalimentare;

§        diminuarea hranei si a resurselor de apa potabila;

§        consecinte negative asupra sanatatii;

§        scaderea nivelului de educatie;

§        consecinte negative asupra habitatului si locurilor de munca;

§        deteriorarea mediului înconjurator;

§        scaderea nivelului de trai al populatiei;

§        declin economic general.

Actiuni pentru evaluarea starii de nutritie a populatiei

Ř     stabilirea necesarului de hrana si de substante nutritive pe cap de locuitor;

Ř     determinarea necesarului energetic individual;

Ř     consilierea nutritionala a individului;

Ř     planificarea livrarilor de alimente catre grupurile de populatie.

Directii de actiune pentru reglementarea raportului: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Ř     Îmbunatatirea cunostintelor în domeniul nutritional:

§        educatia în domeniul nutritional în scoli, centre de pregatire a personalului;

§        distribuirea de materiale informative referitoare la alimentatie si mediatizarea informatiilor cu caracter nutritional;

§        demonstratii privind modul de preparare al alimentelor;

§        încurajarea bunelor obiceiuri alimentare traditionale;

§        descurajarea obiceiurilor alimentare nedorite;

§        folosirea metodelor de marketing pentru încurajarea alimentatiei organice;

Directii de actiune pentru reglementarea raportului: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Ř     Cresterea productiei de alimente:

§        promovarea unei cresteri economice globale care sa asigure surse suficiente de energie;

§        cresterea productiei de leguminoase, ca sursa importanta de proteine;

§        dezvoltarea productiei de alimente de origine animala;

§        sporirea productiei de legume si fructe.

Directii de actiune pentru reglementarea raportului: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Ř     Îmbunatatirea sistemelor de distributie a alimentelor:

§        îmbunatatirea sistemului de comunicatii si a infrastructurii, pentru facilitarea redistribuirii stocurilor;

§        instituirea meselor de prânz în scoli, întreprinderi, institutii de învatamânt;

§        plata saptamânala a salariilor si încurajarea administrarii judicioase a acestora;

Ř     Îmbunatatirea sistemului de depozitare a alimentelor:

§        crearea de noi spatii de depozitare;

§        asigurarea si mentinerea conditiilor optime de depozitare.

Directii de actiune pentru reglementarea raportului: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Ř     Îmbunatatirea sigurantei alimentelor:

§        metode mai bune de conservare a alimentelor;

§        Pregatirea alimentelor în conditii traditionale;

§        Iodizarea sarii de bucatarie;

§        Îmbogatirea în vitamine si saruri minerale a cerealelor;

§        Fluorizarea apei pentru reducerea aparitiei cariilor dentare;

§        Îmbunatatirea sigurantei alimentelor care se consuma pe strada, prin educarea si informarea vânzatorilor si consumatorilor si respectarea cerintelor minimale de igiena impuse.


loading...




Document Info


Accesari: 9939
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2017 )