Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...

















































STUDIU DE CAZ : ANALIZA CALITATII PRODUSULUI MARGARINA "MATINAL"

management












ALTE DOCUMENTE

Functiile managementului
Promovarea produselor
PORTOFOLIU DE EVALUARE - Curs de formare profesionala pentru ocupatia de manager de proiect - Acceptiunile managementului de proiect
LEADERSHIPUL
PREGATIREA RESURSELOR UMANE. DEZVOLTAREA CARIEREI PROFESIONALE
Cum se conduce o reuniune
COSTURILE REFERITOARE LA CALITATE
INOVAREA SI TEHNOLOGIILE INFORMATIONALE
MANAGEMENTUL CREATIVITATII SI INOVARII
DEZVOLTAREA CREATIVITATII

UNIVERSITATEA

"CONSTANTIN BRĀNCOVEANU"


Facultatea de Management - Marketing

Īn Afaceri Economice






STUDIU DE CAZ :




ANALIZA CALITĂŢII PRODUSULUI


MARGARINA "MATINAL"


Comercializata pe piata municipiului PITEsTI










CUPRINS :



v    Structura sortimentala a produsului

v    Caracteristicile de calitate ale produsului si ambalajului

v    Observatii personale




Structura sortimentala


Margarina reprezinta un produs important aflat pe 13413j912n piata ce raspunde exigentelor celor ce doresc sa serveasca o gustare 100% vegetala . Obtinuta īn īntregime din ulei vegetal solidificat la temperaturi foarte mari , prin adaugarea unor arome si īmbogatirea cu diverse vitamine , margarina se adreseaza celor dornici , din diverse motive , sa consume un aliment usor si consistent cu o valoare alimentara medie (un continut energetic de 225 kcal (925kj) / 100 g )

Margarina este prezenta pe piata ca un produs ambalat īn cutii din plastic cu un continut de 500 g sau 250 g , fabricat de diverse companii , de regula din Romānia , sub diverse denumiri , ex. "WIESANA" , FRÜSTÜCK" , "MATINAL" etc.

Margarina "MATINAL" este o marca neīnregistrata produsa de S.C. ROYAL BRINKERS ROMANIA S.R.L. cu adrese mentionate pe ambalaj īn Bucuresti - Calea Vitan , 240 si īn Iasi - Calea Chisinaului , 171 . Ea este prezentata īn ambalaj din plastic cu un continut de 500 g . Ambalajul , inscriptionat īn culori vii , este usor de deschis si contine toate datele necesare cumparatorului exigent ce doreste a avea informatii despre produsul pe care īl achizitioneaza . Produsul nu necesita conditii deosebite de depozitare , dar este recomandabila pastrarea lui la temperaturi cuprinse īntre 4 si 15 °C cu mentiunea ca este interzisa congelarea sa sau a se folosi la prajit . Continutul sau bogat īn vitaminele A si D īl recomanda de asemenea celor ce au un deficit al acestor vitamine īn organism , fara a se face īnsa exces .





Caracteristicile de calitate ale produsului si ambalajului


Caracteristici tehnico - functionale



Proprietati fizice generale :


Proprietate

Produs

Ambalaj

Masa

500 g


Starea de agregare

Vāscoasa

Solida



Proprietati fizice speciale :


Proprietati

Produs

Ambalaj

Mecanice

Tare , tartinabila

Plastic

Termice

Se pastreaza la loc uscat si rece : 4-15 °C

Se pastreaza in orice conditii de temperatura

Optice

Culoare exterioara : alb - galbui


Culori diverse , fond alb

Opac




Proprietati chimice :


Proprietati

Produs

Ambalaj

Substante native

Apa , uleiuri si grasimi vegetale , sare

Material complex

Substante adaugate

Emulsificatori (mono- si digliceride , poliglicerol poliricinoleat) , conservant (acid scorbic) , acidifiant (acid citric) , aroma ,m colorant (betacaroten) , vitamine A si D




Grasimi





Caracteristici functionale :


Produs

Ambalaj

- Nu poate fi vizualizat , ambalajul fiind opac

- Este gata preparat

- Este tartinabil (se īntinde pe pāine)

- Ramāne vāscos la temperaturi joase (īn comparatie cu untul)

- Se deschide usor

- Usor de manipulat






Continut de vitamine :


Vitamine

Continut de vitamine

la 100 g produs

Contributie la doza zilnica recomandata la 25 g produs

Vitamina A

600µg


Vitamina D

7,5µg


Vitamina E

13 mg



Informatii nutritionale :

Informatii nutritionale / 100 g produs

Valoare energetica 225 kcal (925 kj)

Grasime 25 g

Proteine 0

Carbohidranti 0


Caracteristici economice :


Termen de garantie : a se consuma de preferinta īnainte de 06/06/2003

Codul de bare : 594 1119000114


Caracteristici sociale :

Caracteristici ergonomice

Mesajul informational al etichetei : bine realizat

Proprietati terapeutice : 0 (īn ciuda unor recomandari)

Valoare energetica : 225 kcal (925 kj) / 100 g

Caracteristici ecologice :

Ambalajul nu este reciclabil

Caracteristici psihosenzoriale :

Caracteristici psiho/estetice :


Produs

Ambalaj

- Forma : a vasului īn care este prezentat

- Culoare : alb - galbui

- Culoare : diverse pe fond alb

- Grafica : - comerciala

- scoate īn evidenta faptul

ca produsul e 100% vegetal


Caracteristici senzoriale (organoleptice) :

Produs

Ambalaj

Aromat , gust comun , se topeste usor īn gura

Placut la pipait


Observatii personale


Margarina "MATINAL" este un produs de calitate ce se adreseaza tuturor categoriilor de consumatori indiferent de vārsta recomandata īn special pentru un mic dejun rapid si gustos .



loading...











Document Info


Accesari: 3168
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )