Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...

















































Colesterolul, un subiect fierbinte al zilelor noastre

medicina












ALTE DOCUMENTE

SCALA DE APRECIERE A DIZABILITATII LA BOLNAVUL VASCULAR (RANKIN)
FIsA VIZITATORULUI
NEOPLAZIA
10 Sfaturi pentru a Ramane Insarcinata
Cancerul bronho-pulmonar
al VII-lea Congres National de Istoria Medicinei
Situatia copiilor cu autism care au depasit virsta educatiei elementare
5 PLANTE ANTICANCERIGENE SI RETETELE LOR
Ascensionarea si coborirea energiei
Alternative naturiste anti-imbatranire

Colesterolul, un subiect fierbinte al zilelor noastre





Hipercolesterolemia constituie un subiect fierbinte al zilelor noastre, colesterolul fiind unul din agentii responsabili de ateroscleroza, care conduce la aparitia bolilor cardiovasculare.




Cresterea nivelului de colesterol sangvin este adesea rezultatul unei proaste igiene de viata, responsabili fiind o alimentatie prea grasa si prea bogata, sedentarismul exagerat si tabagismul. Exista insa si hipercolesterolemii esentiale (hipercolesterolemia familiala, heterosizota si homozigota), care sunt adesea ereditare.

Provenienta

Organismul uman sintetizeaza si stocheaza in jur de 100 g de colesterol, care se regasesc in cea mai mare parte la nivelul creierului, nervi, celule nervoase. Bila evacueaza o parte din acesta in intestin, in medie 100 mg pe zi, in functie de individ. Apoi se regase 626t194g ste in sange, intr-o forma combinata, intrand in constitutia lipoproteinelor, unele cu densitate scazuta (LDL) si cu densitate inalta (HDL).

Aceste lipoproteine cu densitate scazuta (low dwnsity lipoproteins - LDL) aduc colesterolul in celule, indeosebi in celulele peretilor arteriali care sunt alterati de aceste depozite lipidice, numite placa ateromatoasa sau aterom cand sunt semnificative. LDL-colesterolul este denumit din aceasta cauza "colesterol rau".

Lipoproteinele cu densitate inalta (High density lipoproteins - HDL) aduc colesterolul spre ficat, de unde este eliminat pe caile biliare, in a doua parte a duodenului, in intestinul subtire. Aceste lipoproteine au rolul de a curata arterele de toate depozitele lipidice de proasta calitate si de a reduce riscul aparitiei placii de aterom. Din aceste motive este denumit "colesterol bun".
 

Valorile considerate normale pentru colesterol si constituentii sai:

Colesterol total < 200 mg%, fara a atinge 200;

Colesterol HDL > 45 mg% la barbat si peste 55 mg% la femeie;

Colesterol LDL  < 130 mg%, la diabetici < 100 mg%.


Cand trebuie sa ne facem griji?

De fiecare data cand rezultatele analizelor noastre biologice se indeparteaza de cifrele mentionate anterior, trebuie sa ne ridice semne de intrebare. Un nivel peste 260 mg% al colesterolului multiplica riscul de infarct miocardic de 4 ori, dar s-a observat ca exista persoane care fac infarct miocardic la un nivel al colesterolului total de 200 mg%.

Din aceasta cauza este foarte important de dozat si LDL si HDL colesterolul. Mai exista si raportul colesterol total/HDL <4,5 (indice de aterogenitate). Cu cat acest raport este mai mare, cu atat riscul unui accident cardiovascular este mai mare.

Supravegheati-va dieta!

Orice crestere a valorilor amintite mai sus trebuie supravegheata, mai ales daca se asociaza si alti factori precum diabetul, obezitatea sau tabagismul, sedentarismul si consumul de alcool. Regula este urmatoarea:

  • o persoana sanatoasa, fara supragreutate sau exces de colesterol nu trebuie sa consume mai mult de un produs gras la o masa;
  • o persoana cu hipercolesterolemie, fara greutate in exces, trebuie sa scada ratia de acizi grasi saturati (grasimi animale) si sa o creasca pe cea de acizi grasi mononesaturati si polinesaturati;
  • o persoana cu hipercolesterolemie si supraponderala, trebuie sa adopte un regim mai restrictiv.

Daca dupa cateva luni regimul si scaderea in greutate nu au reusit sa determine o aducere a colesterolului in limite normale, este cazul sa urmati o terapie hipolipemianta (medicamente care scad nivelul colesterolului sangvin).

Alimente permise

  • Carnea slaba degresata: vita, vitel, carne de pasare, pui, fazan, curca (consumate insa fara piele). Mielul si porcul pot fi consumate o data pe saptamana sau chiar mai rar;
  • Pestele;
  • Produse lactate precum lapte degresat, iaurt slab, branza degresata;
  • Toate fructele si legumele. Se pot adauga aproximativ 10 grame de margarina slaba sau 1-2 linguri de ulei de masline, floarea-soarelui, soia, nuci la legumele gatite si la cruditati.
  • Fainoasele trebuie consumate in cantitati moderate: paine, orez, gris, paste - fara oua.
  • Consumul de oua trebuie redus la doua pe saptamana, pentru albus insa nu exista nicio restrictie;
  • Bauturile alcoolice trebuie reduse, se consuma in schimb apa minerala sau plata, ceai, cafea slaba, sucuri de fructe fara zahar, sucuri de rosii sau morcovi.

Alimente nerecomandate

  • Carne grasa: oaie, coasta de porc, rata, gasca;
  • Galebenusul de ou si pastele cu ou trebuie suprimate;
  • Organe: ficat, rinichi, creier;
  • Lactate: lapte nedegresat, concentrat, iaurt nedegresat, branzeturi grase (cu mai mult de 50% materii grase);
  • Fructe oleaginoase consumate frecvent si abuziv: alune, migdale, arahide, curmale, avocado.
  • Produse zaharoase, produse prajite, semipreparatele din comert (congelate sau nu);
  • Bauturile de ciocolata sau cacao, supe de carne nedegresata, sosuri, maioneze, unt, smantana.

Tabel: Continutul in colesterol al principalelor alimente

Tipul alimentului

Procentul de colesterol in mg/100g

Tipul alimentului

Procentul de colesterol in mg/100g

Creier de bovina


Pulpa de pui


Ficat


Supa de pui


Branzeturi


Sandvis cu jambon si unt


Unt


Sangerete


Carne grasa de porc


Tocatura carnati


Lapte de vaca


Smantana


Galbenus dintr-un singur ou


Biftec de vita


Caltabos




File de vita


Caviar


Rinichi de vita


Stridii


Escalop de vitel


Homari


Escalop de curca


Creveti


Curca la tava


Crab


Chec


Scoici


Frisca


Raci


sarlota


Fazan


Hering


Iaurt


Pastrav


Iepure


Somon


Rata la tava


Ton


Lapte 50% degresat


Piftie


Lapte nedegresat


Carnat subtire uscat


Masline verzi


Coasta


Maioneza


Jambon obisnuit


Creier de miel


Piept pui


Spata de miel la tava




Sardine in ulei




Calcan





Dr. Laura Margareta Bara

Medic consultant nutritie




loading...










Document Info


Accesari: 13449
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )