Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...

















































Digestia intestinala - Studiu bilei si al sucului pancreatic

medicina












ALTE DOCUMENTE

ZMEUR.
Aparatul circulator si circulatia sangelui
SINDROMUL DEPRESIV
Efectele fumatului asupra sanatatii omului
INTOXICATIA CU BARBITURICE
REUMATISMUL INFLAMATOR DE ORIGINE METABOLICA
INFLAMATIA
INTOXICATIA CU SUBSTANTE METHEMOGLOBINIZANTE
OPTIUNI TERAPEUTICE FIZICALKINETICE DUPA AMPUTATII ALE MEMBRULUI INFERIOR LA PACIENTII CU PICIOR DIABETIC
DE LA DIAGNOSTICUL CLINIC LA CEL MOLECULAR IN SINDROAMELE DE MICRODELETIE SI MICRODUPLICATIE CROMOZOMIALA

Digestia intestinala - Studiu bilei si al sucului pancreatic



Bila este produsul de secretie al ficatului care se dreneaza din canaliculele biliare īn vezica, unde se concentreaza prin reabsorbtia apei 848f53i si se amesteca cu mucina, secretata de glandele vezicale. De aici prin canalul coledoc, ce se deschide īn duoden prin sfincterul Oddi, bila ajunge īn intestin, unde īsi exercita functia digestiva.




La specii de animale cu vezica biliara, bila se descarca īn valuri, īn functie de necesitatile digestive. La cele fara vezica (cabaline, caprioare, porumbel, bibilica), bila se varsa continuu, pe masura formarii ei.

Din punct de vedere organoleptic, bila este un lichid de culoare galbuie, la majoritatea speciilor, cu nuanta brunie la carnivore si verzuie la ierbivore si pasari.

Are gust amar si pH. variabil, īntre 7 - 8,6 (6-7,5), variazǎ īn functie de specie si īn functie de sediul bilei recoltate, deosebindu-se o bilǎ intrahepaticǎ ( canale biliare ) si alta extrahepaticǎ ( vezica biliarǎ ).

Īn compozitia bilei, apa, ajunge pāna la 90%. Din substantele organice predomina sulfatii, fosfatii, bicarbonatul de Na. Substantele organice sunt reprezentate īn principal de pigmentii, sarurile si acizii biliari alaturi de care mai exista acizi grasi superiori, colesterol, etc.


Pigmentii biliari


Se formeaza din descompunerea Hb, provenitǎ īn principal din eritrocitele uzate fiziologic (īmbatrānite). Aceasta descompunere are loc īn organele cu tesut reticulo-histiocitar (structuri ale sistemului fagocitar mononuclear - SFM). De aici pigmentii ajung īn ficat unde prin hepatocite se dreneaza īn canaliculele biliare si se amesteca cu bila.

Pigmentii biliari nu au rol īn digestie. Ei sunt doar produsi de excretie, eliminati pe cale digestiva, imprimānd culoarea caracteristica fecalelor.

Īn situatii patologice, hepatite, obstructii mecanice ale canalului coledoc, etc., pigmentii biliari neputānd fi eliminati pe cale naturala trec īn sānge si sunt dispusi la nivelul mucoaselor aparente sau a pielii rezultānd o coloratie galbuie, corespunzatoare sindromului de icter (galbenare).

Procesul de formare a pigmentilor biliari urmeaza 3 etape, cu stadiul final de bilirubina (pigmentul principal la majoritatea speciilor cu exceptia ierbivorelor si a pasarilor la care bilirubina este redusa la biliverdina).

Alti pigmenti biliari: bilicianina, bilifuxina, coletenina.


Saruri biliare


Se formeaza prin conjugarea la nivel hepatic a acidului colic cu glicerolul sau taurina, rezultānd glicocolatul si taurococolatul de Na, ca principale saruri biliare. La carnivore exista numai taurococolatul.

Sarurile biliare au rol major īn digestie. Prin proprietatile lor tensio-active (scaderea tensiunii superficiale) ele emulsioneaza fin grasimile.

Au si rol coeretic (stimuleaza secretia de bila). Au rol īn activitatea si stimularea secretiei de enzime lipolitice, īn special lipaza pancreatica.

Sarurile biliare si acizii biliari formeaza asa-numitul "circuit entero-hepatic" prin care, īn proportie de 90% , acesti produsi sunt reabsorbiti de la nivel enteric, de ficat, īn vederea recircuitarii.


Acizii biliari


Īndeplinesc rol de baza īn digestie, prin faptul ca se combina cu acizii alimentari, la nivel intestinal, marindu-le gradul de hidrosolubilitate si facilitānd astfel absorbtia lor.


Sucul pancreatic


Este produsul de secretie al pancreasului exocrin, care ajunge īn duoden prin canalele secretoare SANTORINI si WIRSUNG, unde īsi exercita actiunea digestiva, participānd intens la procesele chimice ale digestiei intestinale, deoarece poseda aproape toate enzimele.

Din punct de vedere organoleptic, sucul pancreatic are aspect apos, pH = 7 - 8. Ca si compozitie, sucul pancreatic contine 99,6% H20 si 0,4% reziduu uscat, reprezentat de substante anorganice, īn principial: bicarbonati, fosfati, sulfati de Na si substante organice, reprezentate de proteine (īn principal sub forma de enzime), lipide si glucide.

Sucul pancreatic contine toate enzimele necesare digestiei, care sunt grupate īn cele 3 clase de baza: PROTEAZE, LIPAZE, AMILAZE.


1. Proteaze

TRIPSINA este ferment proteolitic de baza, secretat sub forma inactiva (tripsinogen); este activat de Ca, de enterokinaza si pe cale autocatalitica. Desface legaturi polipeptidice īn care sunt angajati aminoacizi bazici ( argininǎ, leucinǎ ), coaguleaza sāngele, dar nu coaguleaza laptele. Actioneazǎ la un pH de 7 - 8.

CHIMOTRIPSINA este ferment cu activitate proteolitica mai slaba; este secretata sub forma inactiva (chimotripsinogen) si activata pe cale autocatalitica si respectiv de cantitati mici de tripsina. Actioneaza asupra legaturilor peptidice, la care participa aminoacizii: triptofan, fenilalaninǎ, etc.

CARBOXI si AMINOPEPTIDAZA sunt enzime protolitice, care, īmpreuna cu dipeptidazele intestinale, formeaza gruparea proteazica, numita EREPSINĂ.

2. Lipazele

LIPAZA PANCREATICĂ este principala enzima lipolitica a organismelor, care actioneaza asupra grasimilor neutre, fin emulsionate, descompuse pāna la acizi grasi si glicerol. Are o buna activitate la pH = 6 - 7,5.


AMILAZELE (enzime glicolitice)



AMILAZA PANCREATICĂ - este principala enzima amilolitica a organismului, care actioneaza asupra amidonului, descompunāndu-l pāna la stadiul final (maltoza), trecānd prin produsi intermediari (dextrine). Este mult mai activa decāt amilaza salivara, actionānd si asupra amindonului crud. Este prezenta la toate speciile de animale.

Alte enzime glicolitice: maltoza, lactoza, invertoza.


Recoltarea bilei si a sucului pancreatic


Se poate face la animale n viata numai prin modele experimentale efectuarea de fistule acute pe canalele secretoare. Pentru sucul pancreatic se poate folosi "modelul micului pancreas" care consta īn izolarea functionala a unei portiuni din pancreas.

Excitatiile transmise pe filetele parasimpatice ( nervul vag) stimuleaza secretia de bila si suc pancreatic, īn timp ce, cele transmise pe filetele ortosimpatice inhiba secretia acestora.

Īn acest context, pentru sporirea secretiei de bila sau suc pancreatic se pot administra substante PSM: pilocarpina, acetilcolina iar pentru reducerea secretiei, substante PSL: atropina.


Examenul de laborator al bilei


1. Reactia pentru mucina

Īntr-o eprubetǎ se pune 3 ml. bila, apoi adǎugǎm 5 -10 picǎturi acid acetic 10 -20%. Formarea unui precipitat albicios, care se dizolva n exces de reactiv, indica o reactie pozitiva.


2. Reactia pentru proteine

Īntr-o eprubetǎ se pune 3 ml. bila care se poate dilua 1:1 cu H2O dist. si se adauga 5-10 picǎturi acid acetic concentrat. Formarea unui precipitat albicios care se dizolva īn exces de reactiv, indica reactia pozitiva.


3. Reactia pentru evidentierea sarurilor biliare.

a) Reactia PETTERKOFER

P.L: prin tratarea    bilei cu H2SO4 conc., se obtine un inel rosu, care se datoreaza oximetilfurfurolului eliminat de zaharul introdus īn reactie.

Materiale: bila, apǎ distilatǎ, cristale de zahar, H2SO4 conc., eprubeta, cilindru gradat.

T.L: Īntr-o eprubetǎ se pune 3 ml. bila diluata 1:2 (cu H2O dist); īn aceasta se adauga 3-4 cristale de zahar, dupa care, cu un cilindru se preling 4 ml H2SO4 conc. pe peretii eprubetei.

Formarea unui inel rosu, la limita de demarcatie īntre cele 2 lichide, indica reactie pozitiva.


b) Reactia HAY-CRAFT

P.L: bila, prin continutul īn saruri biliare, are proprietati tensioactive (scade tensiunea superficiala).

T.L: Īntr-o eprubetǎ se pune ml. H2O; se presara la suprafata niste floare de sulf, care va pluti initial.

Se adauga 2-3 picaturi de bila, īn urma caruia floarea de sulf cade la fundul eprubetei, deoarece bila scade tensiune superficiala a H2O.


4. Reactia pentru evidentierea pigmentilor biliari

a) Reactia cu ac. azotic-fumans (concentrat) sau GMELLIN

P.L: prin tratarea    bilei cu HNO3 conc. se obtine o gama de inele diferit colorate, care corespund pigmentilor biliari continuti.

Materiale: HNO3 fumans, bila, H2O dist., eprubete, pipete.

T.L: Īntr-o eprubetǎ se pune 4 ml. bila diluata 1:4 cu H2O dist., apoi, cu o pipeta, se depune la fundul eprubetei, 1,5 - 2 ml HNO3 fumans. Īn acest timp se formeaza niste inele diferit colorate, care indica tipul de pigmenti biliari continuti. Gama de culori, īncepānd de jos este:



- verde - biliverdina

- albastru - bilicianina

- violet - bilifuxina

- galben - coletelina

b) Reactia pentru biliverdina cu solutie LÜGOL

Īntr-o eprubetǎ se pune 2 ml. bila, adǎugǎm 1 picǎturǎ mica de sol. Lügol. Coloratia verzuie sau un inel verde indica reactia pozitiva.


5. Evidentierea actiunii emulsionante a bilei

P.L : Bila, datorita continutului īn saruri biliare, care au proprietati tensioactive, emulsioneaza grasimile, marind suprafata lor de contact cu enzimele lipolitice.

T.L: Īntr-o eprubeta punem 2 ml. de bila, adaugam 1 ml. H2O dist., apoi 0,5 ml. ulei vegetal. Se acopera cu pulpa degetului si se omogenizeaza bine. Īn scurt timp se observa formarea unei emulsii bogate, la agitare se constata ca exista numeroase sferule de grasime.


Examenul de laborator al sucului pancreatic


Prepararea sucului pancreatic

Īn laborator poate fi preparat prin 2 metode:

1) Din pancreas de vitel care īmpreuna cu un fragment mic de intestin se spala si se curata bine, se taie, se mojoreaza, se omogenizeaza cu 1 l. de ser Tyrode. Se filtreaza si se adauga NaCl īmpotriva putrefactiei.

2) Din produse farmaceutice: triferment, zimogen, etc. O tableta de triferment, dupa īndepartarea glazurii, se dizolva īn 10 ml. apa distilatǎ


1. Evidentierea actiunii emulsionante a sucului pancreatic


P.L: sucul pancreatic, datorita alcalinitatii si proprietatii de a forma sapunuri, emulsioneaza fin grasimile.

T.L.: īntr-o eprubeta punem 2 ml. suc pancreatic, apoi 1 ml. ulei vegetal. Se acopera cu pulpa degetului si se omogenizeaza. Se constata formarea unui strat abundent de emulsie (sferule de grasime).


2. Evidentierea actiunii diastatice a sucului pancreatic


P.L.: Sucul pancreatic, prin continutul sau īn amilaza, hidrolizeaza amidonul pāna la stadiul final de maltoza. Prin reactia Fehling se poate confirma actiunea diastatica.

T.L.: ntr-o eprubetǎ se iau 5 ml. solutie de amidon 1%, la care se adaugǎ 1 ml. suc pancreatic. Initial continutul este opalescent, iar īn timp de 5-8 min. va deveni transparent constituind un prim indiciu al actiunii amilolitice. Dupǎ 8-10 min. jumǎtate din continutul eprubetei se va trece īntr-o altǎ eprubetǎ si se adaugǎ 1-2 picǎturi solutie Lügol. Prin reactia de culoare se evidentiazǎ stadiul hidrolizei, adicǎ nu mai apare culoarea albastrǎ. Cealaltǎ jumǎtate din continutul eprubetei se foloseste pentru a efectua reactia Fehling cu 5-6 picǎturi Fehling I si 5-6 picǎturi Fehling II. Aparitia unui precipitat slab cu nuante rosii confirmǎ actiunea diastaticǎ. Īn caz de culoare albastrǎ, se mai asteaptǎ cāteva minute.


3.Actiunea lipoliticǎ a sucului gastric

P.L.: Sucul pancreatic, prin continutul īn lipazǎ, descompune grǎsimile īn acizi grasi si glicerol. Emanarea acizilor grasi īn mediul de experientǎ va determina scǎderea pH-ului.


Materiale: suc pancreatic, ulei vegetal, hārtie de pH, HCl 0,1%, eprubete cu dop, baie de apa sau termostat.

T.L.: Īntr-o eprubeta punem 10 ml. suc pancreatic, se masoara pH-ul cu hārtie indicatoare. Daca este mai mare de 7 se tamponeaza la 7 folosind HCl, picatura cu picatura. Daca este 7 sau mai mic de 7 ramāne asa.

Īntr-o eprubeta cu dop punem 5 ml. din sucul pancreatic respectiv, adaugam 2 picaturi ulei vegetal. Eprubeta cu dop se mentine la 37ŗC, īn baia de apa, sau termostat.

La intervale de 5 min. se masoara pH-ul , de 3 ori. Se va constat o scadere a pH-ului cu aproximativ 0,5 unitati, la fiecare interval de 5 min., ceea ce corespunde actiunii lipazei pancreatice.




loading...










Document Info


Accesari: 22705
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )