Phaseolus vulgaris - Fasole

Phaseolus vulgaris - Fasole

Planta anuala ierboasa, cu radacina cu nodozitati, tulpina în forma de jgheab, frunze trifoliate, cu foliolele late, ovat alungite, cu m 454x2317e arginea întreaga, lipsite de cârcei si însotite de stipele. Flori în raceme axilare, papilionate, de culoare alb violacee, albe, rosietice. Fructul este o pastaie monocarpelara care se deschide prin doua valve. Semintele au tegumentul alb sau divers colorat, cu nuante de galben, brun sau roscat. Este cultivata.

Importanta farmaceutica prezinta Faseoli fructus sine seminibus - care reprezinta tecile uscate (pericarpul) dupa îndepartarea semintelor. Tecile contin cantitati însemnate de flavonoide, saruri minerale, aminoacizi arginina, asparagina, tirozina, etc., motiv pentru care se utilizeaza ca adjuvant în tratamentul diabetului deoarece determina scaderea glucozei din sânge.

Totodata au si actiune diuretica fiind indicate în afectiuni ale rinichilor, vezicii urinare, în boli de inima, în eruptiile pielii si acnee, calmeaza spasmele si usureaza urinarea. Boabele de fasole sunt un aliment foarte apreciat datorita continutului ridicat în protide, hidrati de carbon, potasiu, vitamine, oligoelemente, saruri minerale, glucide etc.