BORS
DE PESTE
1 an
Ingrediente:
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 1 kilogram de peste (crap, salau, somn)
- morcov, patrunjel, ceapa, jumat 17117y242r ate kilogram rosii, leustean, patrunjel verde
- jumatate litru bors
- sare si 2 litri apa
Mod de preparare:
Se curata pestele, se spala, se sareaza si se taie bucati. Se pune la fiert (si
capatana care va da gust ciorbei). Zarzavatul (curatat si taiat marunt) se lasa
la fiert in 2 litri de apa cu putina sare, dupa care se pun rosiile taiate in
felii subtiri.
Dupa ce au fiert rosiile se adauga borsul clocotit si apoi bucatile de peste.
Se adauga verdeata tocata.
