Batoane cu ciocolata si alune
Ingrediente (pentru circa 60
bucati): 225 g unt moale, 100 g zahar pudra, 1 zahar vanilat, 3 galbenusuri, 2
varfuri de cutit scortisoa 13213c217n ra, 200 g faina, 40 g cacao, 1 lingurita praf de
copt, 125 g alune macinate, glazura de ciocolata.
Mod de preparare: - Se freaca untul spuma si se incorporeaza
pe rand zaharul pudra si zaharul vanilat, galbenusurile si scortisoara, apoi
faina amestecata cu cacao si praf de copt, si la urma de tot alunele macinate.
- Se toarna compozitia intr-un cornet si se formeaza direct pe tava
tapetata cu hartie pentru copt batoane lungi de circa 4 cm. - Se coc 10
minute in cuptorul incins la 180?C, se lasa sa se raceasca si se inmoaie
capetele intr-o glazura de ciocolata. Pentru glazura: se inmoaie 100 g
ciocolata in 30 g apa fierbinte, se adauga 100 g zahar pudra si se lasa pe foc
pana cand se leaga. Se da deoparte si se incorporeaza 200 g unt frecat spuma.
|
