Biftec cu ou :
Durata 30 min Ingredinte: 500 gr. carne (muschi de vaca), sare, piper, oua,
Mod de preparare
Carnea(muschi de vaca) se spala, se curata de
tendoane, se taie in curmezisul fibrelor in bucati de aproximativ 100-150 g, se
bate usor, se sareaza si se pipereaza. Apoi se pune in tigaie sau intr-o
cratita cu unt foarte incins si se prajeste pe ambele parti pina este gata (25 minute). Se asaza biftecul pe un platou. Cind se serveste la masa, se pune peste fiecare
biftec cite 1 ou prajit ochi.
Mod de servire
Ca garnitura se servesc cartofi,
iar deasupra se toarna sos si unt si se decoreaza cu
|
