ALTE DOCUMENTE |
Bitoci
Ingrediente
muschi de vaca (500 g), unt (150 g), cepe (3), sare,
piper, smintina (1 ceasca), oua (2), faina (2 linguri).
Mod de preparare
Se toaca carnea si se framinta bine cu 100 g de unt. Se
sareaza si se pipereaza. Se formeaza chiftelute mari
care se dau prin faina si apoi prin ouale batute ca pentru omleta. Intr-o cratita cu unt incins se pun bitocile la prajit. Cind sunt aproape gata, se toatna peste ele ceapa taiata pestisori
care s-a prajit separat si smintina.
|
