Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...



















































CARNE DE VITEL CU VINETE

Retete culinare




Carne de vitel cu vinete

Timp de pregatire: 20 minute + 30 minute vinetele cu sare

Timp de preparare: 60 minute

Ingrediente pentru 5 portii:




- 700 g. carne de vitel

- 500 g. vinete mari lung 939p1521j uiete

(2 buc.)

- 100 ml. ulei

- 200 g. ceapa

- 250 g. usturoi

- 15 g. faina

- 20 g. frunze de patrunjel

- 150 ml. bulion de rosii

(vara suc din 8 rosii)

- 15 g. sare

- 1 g. piper macinat.

Modul de preparare:



Carnea se curata de pielite, se spala, se sterge cu un servet si se taie în bucati potrivit de mari. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Usturoiul se curata, se spala, se zdrobeste. Vinetele spalate se curata de coaja din loc în loc, se taie în rondele, se sareaza si se lasa sa stea 30 de minute ca sa lase sucul amar. Se sterg si se prajesc putin pe ambele parti în uleiul înfierbântat. Carnea taiata în bucatele se pune împreuna cu ceapa si uleiul în cratita acoperita cu capac la un foc domol ca sa musteasca în zeama lor pâna când acestea încep a se rumeni. Când carnea este aproape moale se adauga vinetele prajite, bulionul de rosii si putina faina. Se sareaza si se pipereaza si se lasa sa fiarba pâna când mâncarea este gata. Se presara cu verdeata tocata fin.

Nota: Tot asa se procedeaza si la carnea de vitel cu mazare, cu morcovi, cu fasole, telina, etc.



loading...








Document Info


Accesari: 542
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )