ALTE DOCUMENTE
|
|||
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de preparare: 30 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 500 g. pulpa de vitel fara os - 100 g. faina 22322p152w - 3 g. praf de copt - 100 g. faina 22322p152w de malai - 100 g. ceapa - 5 g. ghimber ras - 20 g. usturoi - 100 g. ardei gras - 200 ml. ulei pentru prajit Sosul: 80 g. zahar - 80 ml. otet rosu - 5 g. ghimber ras - 120 ml. apa - 20 g. faina 22322p152w de malai - 50 ml. ulei - 3 picuri de colorant alimentar. |
Modul de preparare: Carnea se spala, se zvānta
si se taie īn cubulete cu latura de 2,5 cm. Faina si
praful de copt se trec prin sita si se amesteca cu ulei
si atāta apa cāt sa se obtina un aluat ca pentru
clatite. Īntr-o tigaie mare se īnfierbānta 3 linguri cu ulei
si se prajesc cubuletele de carne amestecate īn aluat 2-3
minute, prin tehnica chinezeasca Sosul dulce-acrisor: Se amesteca ingredientele prevazute īn reteta pentru acest sos, se pun īn tigaie si se fierb 2-3 minute la un foc domol pāna se mai īngroase putin. |
|
