CLATITE CU VARZA CALITA

Ingrediente pentru 5 portii:

- 10 clatite prajite pe ambele

parti

- 500 g. varza alba

- 3 cuburi de zahar

- 50 ml. ulei

- 50 g. cascaval.

Modul de preparare:

Varza se taie în taitei subtiri. În uleiul înfierbântat se caramelizeaza zaharul pâna devine brun deschis. Se pune varza si se caleste pâna se înmoaie si devine brun-deschisa si se sareaza. Într-un vas termorezistent se aranjeaza în staturi alternative clatitele si varza calita. Se presara cu cascaval ras si se întroduce vasul în cuptorul preîncalzit la 160°C. Când se serveste se taie felii ca tortul.