peste 1 an
Ingrediente: (6-8 portii)
- 3-4 dovlecei curatati de coaja si
taiati cubulete
- 500 grame brinza sau cascaval dat prin razatoare
- 3-4 oua
- 3 linguri de smintina
Preparare:
Se fierb dovleceii atit cit sa nu se farime, se scurge apa. Se unge o
tava cu unt (margarina) si se tapeteaza cu faina sau pesmet. Se bat ouale cu furculita, se adauga brinza, 2 linguri de smintina,
sare dupa gust. Se pune un rind de dovlecei,
apoi compozitia cu brinza si deasupra alt strat de dovlecei. Se bate un ou cu 1 lingura de smintina si se toarna deasupra.
Se mai poate presara si un pic de cascaval ras.
In loc de dovlecei puteti folosi o conopida (un pic de
brocoli ii va da un gust mai bun), salata, rupta in buchetele mici si fiarta
cit sa nu se inmoaie foarte rau. Se procedeaza la fel ca si
in cazul dovleceilor.
De asemenea, se pot folosi orice tip de paste fainoase, sau
cartofi fierti la aceeasi umplutura de brinza.
|
