Fasole verde cu
carnaciori
1 kg de fasole verde, 2 carnati picanti, o
legatura de ceapa verde, un ardei, 250 ml de bulion, sare, piper, dupa gust, 2
linguri de faina.
Ceapa se
curata, se spala si 131l1124b se taie ineluse. Ardeiul se curata, se spala si 131l1124b se taie
cubulete (se poate folosi si ardei congelat). Se pun in cratita, cu carnatii
taiati felii. Se pun 2 cesti de apa peste acestea si se pun la foc. Fasolea
verde se alege, se spala si se rupe bucati (se poate folosi si fasole verde
congelata). O punem la fiert, cu sare si piper, cand incepe continutul cratitei
sa clocoteasca. Deasupra turnam bulionul. Se lasa la fiert pana ce fasolea este
gata. In acest timp cele 2 linguri de faina se desfac cu putina apa si se
adauga continutului cratitei. Se mai lasa sa dea un clocot, se stinge focul, se
gusta de sare si piper, daca mai trebuie, si se serveste cu patrunjel verde
tocat.
