Gustarea lui Bachus
Ingrediente:
300 g de pulpa de porc, 150 g de cirnaciori, 250 g de
creier, 150 g de ciuperci, 50 g pasta de rosii, 100 ml de vin, 150 ml de ulei,
sar 13513t198n e, piper, usturoi, verdeata
Mod de preparare:
Taiati carnea in fisii subtiri, cirnaciorii in felioare si prajiti-le impreuna
in ulei. Creierul prajiti-l separat, apoi adaugati-l taiat
peste carne si cirnaciori. Tot separat caliti bine ciupercile si
adaugati-le in compozitie. Dupa gust, potriviti de sare, piper, vin, usturoi, stingeti cu putina apa calda, dati vasul la cuptor
sa fiarba la foc potrivit 20-25 de minute.
Servire
Serviti cu mamaliga
