Irlanda - tocana irlandeza
Timp de pregatire: 20 min
Timp de gatit: 1 h 20 min
Nivel de dificultate: Redus
Stil: Traditional
Ingrediente (5 portii):
1 kg carne de berbec 858v217i , taiata in bucati
500 gr morcovi, curatati si taiati in bucati mari
500 gr ceapa, curatata
500 gr cartofi curatati si taiati in cuburi mari
sare si piper dupa gust
1 -2 lingurite de cimbru
apa
Mod de pregatire:
1. Carnea de berbec se presara cu cimbru, se pune intr-un vas termorezistent si
se acopera cu apa. Se lasa sa fiarba circa 1 ora.
2. Se adauga cartofii, morcovii si cepele. Se condimenteaza cu restul de
cimbru, cu sare si piper.
3. Se lasa la cuptor pana cand legumele sunt patrunse, apoi se mai pot adauga
condimente (daca se doreste).
Mod de servire:
Garnitura poate fi varza calita, varza de Bruxelles sau chiar legumele gatite
din tocana.
