LEGUME PROVENSALE
Ingrediente: 1 ceapa, 250 g ciuperci,
300 g dovlecei, 400 g cartofi, 2 linguri ulei de 323c28d masline, 3 lingurite ierburi
aromate (cimbru, rozmarin), 10 rosii cireasa (foarte mici), 2 crengute busuioc.
Mod de preparare:
Se curata legumele, se spala si se taie:
ceapa fideluta, ciupercile felii, dovleceii rondele si cartofii cubulete.
Se prajesc in uleiul incins, se adauga sare,
piper si ierburile aromate taiate marunt, se acopera cu un capac si se lasa sa
se dunstuiasca circa 20 de minute. Se servesc garnisite cu rosiile taiate in
doua si frunzulite de busuioc.
