Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























LIPIE

Retete culinare




LIPIE

O pâinisoara din aluat prea putin dospit, care se face pe vatra cuptoarelor moldovenesti.




* 500 g faina . apa cât primeste

. sare . 1 aluna de drojdie (sî chiar mai putin)

Drojdia se desface în putina apa calda si se lasa sa respire, sa se trezeasca la viata

Faina se amesteca cu drojdie, apa si sare pâna iese un aluat nu prea tare

. Se lasa sa creasca 1 ora



* Se rup bucati de aluat cât un mar, se turtesc si se pun la copt pe vatra fierbinte (se pot face si în tava, la aragaz, presarând faina, sa nu se prinda)

Nu se opreste aluat din "pâinea mortului", "adica de la pânea ce se coace pentru pomenirea celui mort", "nu se împrumuta aluat de la o femeie fara copii", "femeia care a ucis nu are voie sa mai faca pâine", de asemenea, nici luuzaipâna i se face "slujba de dezlegare"), si nici femeia care "gateste mortul". Totodata, este interzisa prepararea pâinii vinerea si duminica, considerate zile nefaste pentru copt, în timpul marilor sarbatori religioase, în saptamâna mare etc,

(dupa Ofelia Vaduva - "Pasi spre sacru'")











Document Info


Accesari: 672
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2021 )