MINCIUNELE
Aluat;
l kg faina . 1 nuca de unt
» galbenusuri,
cāte primeste faina ca să 727c219h ; devina aluat potrivit de moale
» Se amesteca toate,
se framānta bine, chiar si o ora, si se lasa
aluatul linistit, vreo juma' de ceas, la caldura
» Se rup
bucati de aluat si se īntind subtiri cāt muchia
cutitului
»Se taie fāsii īnguste, de-a
lungul si de-a latul
Coacere:
*
zahar pudra . nuci macinate *
scortisoara praf
l pachet unt pentru rumenit minciunelele
* Se
īncinge unt destul si se pun minciunele la rumenit
* Cānd s-au colorat, se
scot "crontanelele" (asa li se spune prin Ardeal) si
se presara cu zahar pudra, miez de nuci macinat si un
pic de scortisoara
