Mancare de ardei (piperchi tzargasite) mancare traditionala aromaneasca

Mancare de ardei (piperchi tzargasite) mancare traditionala aromaneasca

Ingrediente: ardei gras, rosi 333v2116d i, branza, oua

Un kilogram de ardei gras(se poate folosi si capia) se curata de seminte, se taie bucati potrivite si se calesc in ulei. Dupa ce se rumenesc si se inmoaie, se pun 4-5 rosii curatate de pielita si taiate marunt, branza rasa mai mare si se lasa sa fiarba cam zece minute la foc mic. Se dau la o parte de pe flacara, se sparg doua oua si se amesteca cu mancarea.

E delicios!