Marinata de macrou
Durata
30 min
Ingredinte:
3 kg macrou,1 kg ceapa, otet, apa, sare, mirodenii - foi
dafin, piper boabe, boabe mustar, ienibahar, coriandru
Mod de preparare
Pestele congelat, se cu 20120f53u rata, se spala si se taie bucati mici, se sareaza. Ceapa se taie pestisori. Separat se amesteca otetul, apa (cit otet, atita apa) si mirodeniile si sarea, dupa
gust. Se asaza in borcan de 3 kg, un rind de ceapa si
un rind de peste taiat bucati, pina se umple borcanul. Se
toarna zeama de otet cu mirodeniile peste peste si ceapa si se lasa la macerat
cam o saptamina. .
