Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























OCHIURI CU SMÂNTÂNĂ

Retete culinare




OCHIURI CU SMÂNTÂNĂ

Bucata târgoveata de pe la Neamt ori Bacau, buna de tot.




Ochiuri:

* 0,5 litru apa * 1 lingura otet * 1 lingurita sare

Smântâna;

400 ml smântâna * 50 g unt . 1 lingura faina
* 1 lingurita hrean ras * piper, sare

Se pune apa la clocotit cu otet si sare

Se freaca smântâna cu faina, pe foc, pâna se-ngroasa
* Se împarte smântâna fierbinte în patru castronase



* Se sparg pe rând ouale într-o cana si se toarna, unul câte unul, de aproape, în apa clocotita; se scoate câte un ou cu o lingura gaurita si se pune, bine scurs, peste smântâna

* Se adauga câte o bucatica de unt, se sareaza, pipereaza usor, se presara putin hrean

Pastorel primeste cadou de la celalalt Teodoreanu, si mai celebru, (când pleda Ionel venea tot tribunalul sa-l asculte) niste bani, asa, mai multisori. Dupa doua zile, Pastorel bate din nou la usa - desi ar fi mai corect la buzunarul rudei sale. "Pai, abia ti-am dat un porcoi de bani", se mira romancierul avocat, "ce ai facut cu ei?" "I-am baut, ca mi-a fost frica sa nu-i cheltui", a raspuns epigramistul.

Nu credeti ca aperitivul acesta moldovenesc de mai sus, povestit de Pastorel pe la 1933 - ce vremuri tulburi si totusi înca nimic nu se întâmplase! - ar merge cu pâine proaspata si neagra de secara? Macar pentru culorile tari ce se aduna astfel.










Document Info


Accesari: 569
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )