Oua umplute cu jambon

Ingrediente: 4 oua fierte, 6 felii foarte subtiri de jambon (sunca de Praga, sunca presata), 2 rosii mici, 4 masline verzi 23223n1320x fara sâmburi, 3 linguri de maioneza, 1 lingura de mustar, sare, piper, curry.

Mod de preparare

Taiati rosiile pe jumatate si scoateti semintele. Una dintre ele se taie în cubulete iar cealalta jumatate în felii. De asemenea, taiati maslinele în feliute sau rondele. Fierbeti ouale tari (circa 9 minute). Dupa ce

s-au racit, curatati-le coaja., taiati-le pe jumatate si scoateti cu grija galbenusul. Într-un castron, amestecati maioneza, mustarul, otetul, un vârf de sare, piper si curry (daca nu va place prea condimentat, puteti renunta la curry). Încorporati galbenusurile si amestecati pentru a obtine o compozitie omogena.

Pastrati doua felii de sunca, iar celelalte taiati-le în doua, pe lungime. Plisati-le si asezati-le pe jumatati-le de oua, iar restul cavitatii umpleti-l cu compozitia de mai sus. Decorati cu cubulete de rosii si rondele de masline. Asezati ouale umplute pe un platou. Decorati cu acele 2 felii de sunca, aranjate în forma de trandafir, si cu rondele de rosii. Acoperiti platoul cu o folie protectoare si lasati-l la frigider cel putin o ora.