Placinte ondulate cu urzici
Aceste delicioase placinte ondulate cu urzici sunt dupa o reteta greceasca si merg foarte bine cu bere sau vin alaturi. Picante si savuroase aceste placinte ondulate cu urzici su 151b19b nt pe placul oricui. Aceste placinte ondulate cu urzici sunt o combinatie reusita de ingrediente intr-un aluat special.
Ingrediente:
1 kg urzici
3 cepe verzi
1/2 ceasca masline negre tocate marunt
4 cesti ulei de masline
chimen
sare si piper dupa gust
Pentru aluat
2 cesti faina
1 lingura votca
4 linguri ulei masline
1 ceasca apa calduta
sare
Mod de preparare:
Se curata si se spala bine urzicile sub jet de
apa;
Se scurg si se calesc urzicile cu ceapa in 6
linguri de ulei de masline intr-o cratita adanca timp de 5 minute, se adauga
maslinele, nuca, chimenul, sarea si piperul;
Pentru aluat se amesteca uleiul de masline cu
votca, sare, apa calduta, se mixeaza si se adauga treptat faina. Din cand in
cand se verifica, daca aluatul curge se mai adauga faina, se opreste mixarea
daca capata consistenta dorita;
Se pune aluatul pe o planseta presarata cu
faina, se intinde si se taie in fasii dreptunghiulare, pe fiecare fasie se pune
cu lingurita putina umplutura si se unesc laturile lungi;
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc
placintele cu urzici. Se servesc calde.
|
