Prajitura greceasca
Ingrediente:
zahar pudra (300 g), oua (2), unt (100 g), faina (400
g), cacao (40 g), praf de copt (1 pachet), lapte (250 ml), alune, sare (1 v 414f521e irf
de cutit).
Mod de preparare
Galbenusurile cu untul, zaharul, sarea si cacaua se freaca bine. Faina se
amesteca cu praful de copt si se cerne de doua ori. Se adauga alternativ cu laptele la prima compozitie. Se pun apoi alunele macinate si la sfirsit albusurile spuma.
Compozitia se toarna intr-o tava de chec unsa cu unt si
tapetata cu faina. Se coace intii la foc potrivit si spre sfirsit la foc
mic, 45-50 minute. Dupa ce se raceste se taie prin
mijloc si se unge cu gem.
